El Ministerio de Sanidad y las comunidades autónomas acordaron ayer viernes 14 de agosto, por unanimidad una serie de nuevas medidas anticovid para hostelería, coordinadas para controlar la transmisión de la COVID-19.

SECTOR HOSTELERO Y DE RESTAURACIÓN (ENTRADA EN VIGOR EL MARTES 18 DE AGOSTO)

  • Cierre de discotecas, salas de baile y bares de copas, con y sin actuaciones musicales en directo.
  • Se debe garantizar la distancia interpersonal mínima de 1,5 metros en el servicio en barra y también entre mesas.
  • Límite máximo de 10 personas por mesa.
  • A las 00:00 –
    • Termina el uso de barra  (medida aprobada el miércoles 29 de julio ver entrada al blog)
    • Ya no pueden entrar nuevos clientes.
  • A la 01:00 límite máximo horario para el CIERRE de los establecimientos.
  • PROHIBIDO FUMAR O VAPEAR en las terrazas, y en la via pública, salvo que se garanticen MÍNIMO  2  METROS DE DISTANCIA CON RESPECTO A OTRAS PERSONAS. Con la ley en la mano, NO SE PUEDEN JUNTAR TAMPOCO DOS O MAS FUMADORES. EL FUMADOR DEBE ESTAR SOLO, AISLADO, SIN NADIE A 2 METROS A SU ALREDEDOR.

PROHIBIDO FUMAR SALVO QUE SE GUARDEN 2 METROS. Asesoria, consultores

OTRAS MEDIDAS YA OBLIGATORIAS
  • El uso de la mascarilla es obligatorio para todas las personas a partir de los 6 años. Solo se EXCEPTÚA su uso durante el consumo, por lo tanto los clientes deberían de llevar puesta la mascarilla hasta que les sea servida su consumición. Además cuando se levantan de su mesa para ir al baño o salen del local para fumar, deben llevar puesta la mascarilla. En resumen cualquier movimiento por el interior del local debe efectuarse con la mascarilla puesta.
RECORDATORIO DE MEDIDAS

Todas estas medidas preventivas, desde esta asesoría, ya informamos de su obligación (ver entrada al blog) desde la entrada en la fase 2, el pasado 25 de Mayo, y se mantienen actualmente.

  • Se deberá poner a disposición del público dispensadores de geles hidroalcohólicos o desinfectantes con actividad virucida, en la entrada del establecimiento y a la salida de los baños, que deberán estar siempre en condiciones de uso.
  • Se establecerá en el local un itinerario para evitar aglomeraciones en determinadas zonas y prevenir el contacto entre clientes.
  • NO SE PUEDEN PONER productos de autoservicio como servilleteros, palilleros, vinagreras, aceiteras, y otros utensilios similares. Sustituir por monodosis desechables o su servicio en otros formatos bajo petición del cliente.
  • Se evitará el empleo de cartas de uso común. Puede optar por el uso de, Codigos QR, dispositivos electrónicos propios, pizarras, carteles u otros medios similares.
  • Se podrá ofrecer productos de libre servicio, ya sean frescos o elaborados con anticipación, para libre disposición de los clientes siempre que sea asistido con pantalla de protección, a través de emplatados individuales y/o monodosis debidamente preservadas del contacto con el ambiente. Es decir los platos, incluso las tapas o pinchos deben ser individuales, NO PARA COMPARTIR.
  • Los elementos auxiliares del servicio, como la vajilla, cristalería, cubertería o mantelería, entre otros, se almacenarán en recintos cerrados y, si esto no fuera posible, lejos de zonas de paso de clientes y trabajadores. Están prohibidas las copas colgando sobre la barra en soportes.
  • Respecto a la PRENSA, aunque la Orden SND/414/2020  no hace mención expresa, desde esta asesoría podemos entender que tampoco se debería de poner, así como el resto de elementos de posible uso común. Aunque repetimos que la orden, no lo menciona.
  • Limpieza y desinfección del equipamiento, en particular mesas, sillas, así como cualquier otra superficie de contacto, entre un cliente y otro.
  • Se priorizará la utilización de mantelerías de un solo uso. En el caso de que esto no fuera posible, debe evitarse el uso de la misma mantelería o salvamanteles con distintos clientes.

 

Estas nuevas medidas anticovid para hostelería, se centran en el control de la transmisión en el ocio nocturno y las aglomeraciones.


Para ampliar esta información, puede ponerse con nosotros en el 984 195 895 o en informacion@aseinor.com

ASEINOR es una asesoría en Gijón, abarcamos las áreas fiscal, contable, laboral y mercantil.


 

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